Янги йил байрамларида овқатдан заҳарланишдан қандай қочиш керак - шифокорнинг тавсиялари
ASTANA. Kazinform - Алмати шаҳар санитария-эпидемиология назорати департаменти бошлиғи ўринбосари Гаухар Каткенова Янги йил байрамлари арафасида овқатдан заҳарланишнинг олдини олиш чора-тадбирларини эслади, дея хабар беради Kazinform мухбири.
Минтақавий коммуникациялар хизмати брифингида шифокорнинг айтишича, жорий йилда Алматида оммавий заҳарланиш бўйича 1 та ҳолат ва ботулизм билан касалланган 10 та ҳолат қайд этилган. Ҳодисаларнинг сабаблари санитария меъёрларининг бузилиши, ботулизм ҳолатида маҳсулотларни нотўғри ҳарорат билан ишлов бериш ва уй консерваларидан фойдаланиш бўлган.
"Озиқ-овқатдан заҳарланишининг олдини олиш учун асосий қоидаларга амал қилиш керак: янги маҳсулотларни танлаш, яроқлилик муддатини текшириш", - деди Гаухар Каткенова.
У озиқ-овқат маҳсулотларини сақлаш ва тайёрлашга эътибор беришни тавсия қилади:
- маҳсулотларни танлаш: янги маҳсулотларни сотиб олинг, яроқлилик муддатини, қадоқлаш сифатини текширинг.
- сертификатлар: маҳсулотлар сифат ва хавфсизлик сертификатларига эга эканлигига ишонч ҳосил қилинг.
- сақлаш: ҳарорат шароитларини, айниқса сут ва гўшт маҳсулотларини сақлаш, хом ва тайёр овқатларни алоҳида сақлаш.
- гигиена: озиқ-овқат тайёрлашда қўлингизни мунтазам ювинг ва санитария меъёрларига риоя қилинг.
- иссиқлик билан ишлов бериш: гўшт ва балиқ яхши пиширилган бўлиши керак; тайёрликни текшириш учун озиқ-овқат термометридан фойдаланинг.
- овқатланиш: овқатни столда икки соатдан ортиқ қолдирманг ва овқатни бир неча марта иситишдан сақланинг.
- ичимликлар: алкоголли ичимликларни қадоқлаш ва яроқлилик муддатига шикаст етмаслигини текширинг.
“Биз ота-оналарни болаларга асосий гигиена қоидаларига риоя қилишни ўргатиш ва заҳарланиш белгилари, масалан, кўнгил айниши, қусиш ёки диарея ҳақида айтишни тавсия қиламиз. Агар бундай белгилар пайдо бўлса, дарҳол тиббий ёрдамга мурожаат қилинг", - деди спикер.
Эслатиб ўтамиз, аввалроқ Илон йилини қандай кутиб олиш керак ҳақида ёзган эдик.
Қозоғистон шаҳарларида янги йил кечаларининг нархи қандай.
Янги 2025 йил учун болалар совғалар тренди ҳақида ёзган эдик.
